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Gli agricoltori e i produttori biologici non sostengono che i propri prodotti hanno un sapore migliore degli altri, ma solo che hanno un sapore genuino, perchè sono realizzati in maniera naturale.



Cosa significa Agricoltura Biologica?

L'Agricoltura Biologica è un sistema di agricoltura che si propone di garantire al consumatore un prodotto che sia fresco, gustoso ed autentico rispettando i naturali cicli di vita della natura.

L'utilizzo di pesticidi chimici e fertilizzanti sintetici è rigorosamente vietato, e le norme sono severe circa l'utilizzo di additivi sugli alimenti e circa le modalità di trasformazione dei prodotti.

E' assolutamente vietato l'utilizzo di qualsiasi tipo di organismo geneticamente modificato.

L'Agricoltura Biologica inoltre sceglie piante e specie animali che sono resistenti alle malattie tipiche dell'area interessata e che si adattano meglio alle condizioni del territorio. In moltissimi casi tali specie sono gia' presenti in seguito al lungo lavoro sperimentale condotto dalle generazioni passate circa la resistenza al territorio. Si raggiunge così il duplice vantaggio di mantenere viva la caretterizzazione territoriale e di non intervenire forzatamente ed inutilmente nel tentativo di adattare al territorio specie animali e vegetali che mai si adattarebbero in maniera naturale.



La buona notizia è che il consumo di prodotti biologici continua a crescere in molti Paesi e questo significa che sempre più persone comprendono il reale valore aggiunto di un'alimentazione basata su prodotti autentici.



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